油淋鶏もどき レシピあり

油淋鶏もどき
  1. おいしそう！

筑前煮の残りの鶏肉で鶏もも肉は包丁でつついて筋切りをする。塩・胡椒をして片栗粉をしっかりまぶす。キャベツは千切りにして皿に広げておく。葱はみじん切りにする。フライパンに多めの油をひき火にかる。鶏肉を入れて中火弱で焼く。パリパリにやけたら裏返して両面を焼く。焼けたら休ませておく。フライパンの油を捨て、砂糖・醤油・酢・水・ごま油・片栗粉を混ぜたものとネギを入れ混ぜながら弱火で熱する。とろみが付いたら出...