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豚ロース肉でロース肉は一口大に切る紹興酒・醤油で下味をつけるそこに片栗粉で衣をつけるにんじんは乱切りにする玉ねぎは角切りにする中華鍋を火にかける油をひいて豚肉を揚げ焼きにする肉が焼けてきたらにんじん・玉ねぎを入れる玉ねぎがしんなりするまで炒める冷凍のパプリカを入れて更に炒める余分な油を捨てる水・砂糖・醤油・酢・ごま油・片栗粉を混ぜる油を切った鍋に入れるとろみが付くまで混ぜながら加熱をする最後少し煮...
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