ブリ大根レシピあり

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おいしそう！

ブリのアラを売ってたので大根半分だけ買った大根は1㎝ぐらいの厚さに切る皮をむいてイチョウに切る鍋に水を張っていれる火にかけて沸騰したら弱火にするそのまま20分ぐらいゆでるブリの粗はざるに並べる大根用に沸かしたお湯の一部をかけて霜降りにする水煮落として汚れを取るゆでて湯切りしておいた大根を鍋に並べるブリをその上にのせる水・酒を入れて火にかける沸騰した灰汁を取り落し蓋をして煮る20分ぐらい煮たら砂糖を......