カツオの刺身と豚肉と大根の煮物レシピあり

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おいしそう！

初鰹大根の皮をむき厚切りにして、米のとぎ汁で20分ぐらい下茹でする。柔らかくなったら、ざるにあける。豚バラ肉は2cmぐらいの幅に切る。鍋に水・顆粒だし・砂糖・酒を入れて、大根・豚肉を煮る。沸騰したらアクをとる。醤油・塩で味を調えて味がしみるまで煮る。カツオはサクを一切れずつ切る。皿に盛り、大蒜と生姜のおろしたものを添える。豆腐とネギのお味噌汁を添えて食卓へ。家族の反応「カツオ皮ついてる」「大根美味......