とり天とピーマンのかき揚げ レシピあり

とり天とピーマンのかき揚げ
  1. おいしそう！

歩いていて見つけた立ち食いそば屋のメニューにとり天を見つけて急に食べたくなったので鶏胸肉はそぎ切りにする。ピーマンは種とヘタを取り半分の長さの千切りにする。ボウルに醤油・砂糖・塩・酒・しょうが汁をいれて鶏肉をつける。卵・水を入れて、よく混ぜる。そこに小麦粉・片栗粉を同量入れざっくり混ぜて衣を作る。つけて20分たった肉に衣をつけて、180度の油で揚げる。浮いてきて泡が大きくなったら、バットにあけて暫......