今日の献立 ①シーフードカレー ②温かいポテトサラダ 久々のカレー ①ニンニクと玉ねぎ、オリーブオイルを鍋に入れ、蓋をして弱火にかける。 ②時々混ぜながら蓋をしたまま火を入れる。 ③玉ねぎがしんなりして嵩がへったら分量の水(内100ccを白ワインに)を入れて蓋をして煮る。 ④カレールーを加えてとろみが出るまで煮る。 ⑤具のエビ、イカ、ホタテをニンニクとオリーブオイルでソテーし、白ワイ......
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夫婦2人暮らし。調理の仕事の経験から、簡単においしいものを作れるようになりました。残り物もリメイクして食べきるのがモットー。