鱈のグリルロースト　ジェノバ風ソースレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

淡白な鱈。ぷりっぷりの旬がやってきました。ムニエル用の生鱈も店頭に並んでますし。白だしとみりん、少量のオリーブオイルに漬けてグリルロースト。ソースにはハマクアプランテーションのマカダミナッツフレークで作ったジェノベーゼ風味のソースにオリーブオイルを足して伸ばしたものをかけました。ほんのり白だしの香りが、さっぱり鱈にしみて、コクのあるソースが絡み合います。 ...

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。