旬な魚メバルと葱のミルフィーユレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

メバルは、名前の通り、お目目がクリッとしてて脂がのりにのってるのでお腹がぽっこりして可愛らしい姿をしてます。煮付けが合うお魚で、今の時期は刺身にしても美味しいらしいのです。それで思いついたのが米粉のムニエル。塩コショーしたメバルに米粉をつけて潰したにんにくを入れたオリーブオイルでカリッとムニエル。葱はグリルコンロで葱汁が出る位までじっくりローストしたら、ムニエルと交互にミルフィーユでGAB......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。