レシピブログ
ハワイのテリヤキアヒには、韓国風とSeared Ahiなどのタレですが、日本では甘辛タレに漬け込んで焼いたり、焼肉のタレで焼いてました。 今回はいつもと違うタレで漬け込んで焼きました。 塩麹を揉み込んでから、みりん、メープルシロップ、醤油、煮詰めたバルサミコ酢、潰したにんにくに漬け込んでオーブンなどで焼きました。 このタレでモチコチキンを作ってみようかな。...
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