先日、豚バラ大根を煮た時にたっくさん皮が出たので勿体ないし、大根はこの病状に良いんで皮も美味しくいただきます。 フライパンでじっくり炒めるのもいいけど、最初はルクエで蒸して大根の旨味を閉じ込めてからフライパンで炒めました [...]...
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ハワイ料理研究家&キヌア料理研究家
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