聖護院大根は美味しいけどカブが混じってる品種なので普通の大根より煮崩れしやすいんです。 なので数日干してみました。 煮る前はしわしわになって水分は少ししか残ってません。 ところが、煮たらふっくらなんです! ★★★レシピ★ [...]...
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ハワイ料理研究家&キヌア料理研究家
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