いただきもの柚子で大根のお漬物を塩麹で漬けたいけど、家にあった醤油麹でいいんじゃない。 そんな訳で、醤油麹漬け。 しかもスライサーが使えないので、大根は手切りだし、おしゃぶり昆布を使いました。 ★★★レシピ★★★ 大根1 [...]...
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ハワイ料理研究家&キヌア料理研究家
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