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北海道で買って来た切干大根と干し椎茸、地元産ニンジンを煮物にしました。 ★★★レシピ★★★ 切干大根ふたつかみ、灰汁抜き済の切った蒟蒻1袋、ニンジン1/2本、アレッタ2房(小松菜、ほうれん草でもよい)、おだしが浸みた油揚げふたつかみ 黒糖大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ2、あごだし粉末小さじ2、しいたけっ粉小さじ2 切干大根と干し椎茸はそれぞれ水で戻しておきます。 鍋に洗った蒟蒻を入れて乾煎りし、......
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