シーフードちゃんぽん

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おいしそう！

COSTCO のロテサリーチキンの骨を煮詰めて白湯スープを取りました。その白湯スープでシーフードちゃんぽんを作りました。鶏肉が少し付いた骨を寸胴に入れ、水、まるごと玉葱を入れて5時間煮詰めます。熱いうちにペーパーを敷いたざるでスープを濾します。玉葱、ケール、ホタテ、海老を入れて炒め、オイスターソース、中華スープの素、白湯スープを入れて煮ます。冷凍中華麺を器に入れてフォークで穴をあけ......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。