ノアレザンと私の気持ち。 レシピあり

ノアレザンと私の気持ち。
  1. 10
    おいしそう！

めっちゃノアレザンが食べたくて。 久しぶりに中種を育てました。 配合です。 フランスパン用強力粉 180g 全粒粉 20g 砂糖 6g ○中種 60g ○水 140g 塩 3.5g 胡桃 50g レーズン 100g ポイントを抜粋して書きますね。 他はいつも通りです♡ ○はふやかすか、よく混ぜます。 後塩です。 パンチ3回。 3回目のパンチで具材を混ぜ込みます。 ......

ちいさん

ちいさん

出来るだけ楽して生きたい、ずぼら主婦。 たまに自家製酵母。