レシピブログ
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お値打ちな鶏むね肉を使って♡ 一口サイズのチキンカツを作りました。 2センチぐらいのサイコロにカットするのがポイント。 鶏むね肉って、普通の肉とは違って、繊維の流れ方が独特なんだよね。 例えるなら… 葉脈?←例え下手か。 とにかく! 真ん中から流れる繊維がやっかい! でも2センチのサイコロなら、例え繊維と平行だとしても… たかが2センチやん♡ 硬くない♡ ってなる。←ならない......
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