牛肉と根菜の白みそスープレシピあり

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おいしそう！

東京に帰ってきました。さっそく京都で得たインスピレーションを、食卓に表現してみました。スープが入っているのは、京都で買ってきたばかりの天目皿です。このスープは、京都北大路の「悠々」でいただいた白みそスープを想像で再現してみたものです。悠々では牛タンのスープでしたが、手に入らなかったのでシチュー用の牛もも肉で作ってみました。結構おいしかったです。レシピはこちらです。材料シ......