志麻さんの鶏肉とキノコレシピのアレンジ版レシピあり

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おいしそう！

伝説の家政婦、として有名になったタサン志麻さんのレシピ本が、最近の愛読書です。その中の一つ、旬のキノコをたっぷり使った鶏胸肉の蒸し焼きを、ちょっとアレンジして作ってみました。志麻さんのレシピはいずれも、素材の良さを引き出すために、たいそうな調味料などを使わずシンプルに仕上げるのが特徴です。フレンチ出身ですが、世に出ているフレンチのイメージとはだいぶ違う「家庭で手軽にできる」レシ......