ハロウィンの２色ベーグルレシピあり

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おいしそう！

久しぶりの更新‥ しかもハロウィンの時期ギリギリになってしまいました。カボチャ、紫芋、ブラックココアの生地で作ったベーグル。アメリカの本格ベーグルは固くて重いのですが、このベーグルは発酵時間を長くして、ふわふわむっちり食感にしました。ほんのり甘いので、サンドイッチでも。 (具は野菜と低温調理法で作ったしっとり鶏ハムとパプリカソース) ベーグルは少ない材料でもできるし、捏ねる時間も発......