チキンナゲットのスイートチリソース

チキンナゲットのスイートチリソース
  1. おいしそう！

料理紹介

暑い夏にぴったりです。食欲をそそると思います。

★材料

(4人分)

  • 鶏ムネ肉

    ２枚

  • Ａマヨネーズ

    大さじ１

  • Ａ卵

    １個

  • Ａ酒

    大さじ１

  • Ａごま油

    小さじ２

  • Ａコチュジャン

    小さじ１

  • Ａ小麦粉

    大さじ５

  • Ａ塩こしょう

    各少々

  • Ｂ水

    １００ｍl

  • Ｂ酢

    大さじ３

  • Ｂみりん

    大さじ２

  • Ｂ豆板醤

    小さじ１

  • Ｂ砂糖

    小さじ３

  • Ｂ唐辛子（輪切り）

    適量

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏肉は粗みじん切りにして包丁でたたく。
    Ｂはとろみがつくまで煮詰める。

  2. 2.

    ボウルに鶏肉とＡを入れ、よく混ぜる。

  3. 3.

    揚げ油を１７０度に熱し、２をスプーンですくって入れ、両面がきつね色になるまで揚げる。

  4. 4.

    器に油をきった３を盛り、Ｂをかける。

★ワンポイントアドバイス

コチュジャンは隠し味です。辛いものが苦手な人は抜いてもかまいません。
唐辛子の種はとても辛いので気をつけてください。

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。