【斬新】フライドポテトの南蛮漬け

【斬新】フライドポテトの南蛮漬け
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

さっぱりとしたおかずです。

★材料

(4人分)

  • じゃがいも

    ２個

  • 玉ねぎ

    １個

  • ミニトマト

    ５～６個

  • Ａ片栗粉

    適量

  • Ａ塩こしょう

    各少々

  • 揚げ油

    適量

  • Ｂ酢

    １００ｍl

  • Ｂ醤油

    ５０ｍl

  • Ｂ酒

    ５０ｍl

  • Ｂみりん

    ５０ｍl

  • Ｂ唐辛子（輪切り）

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    じゃがいもは棒状に切る。
    玉ねぎは薄切りにする。
    ミニトマトは半分に切る。
    Ａは混ぜ合わせる。

  2. 2.

    じゃがいもにＡをまぶす。

  3. 3.

    揚げ油を１７０度に熱し、２をやわらかくなるまで揚げる。

  4. 4.

    Ｂの調味料を煮立てる。

  5. 5.

    バットに３、４、玉ねぎ、ミニトマトを入れ、よく絡める。

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもは揚げ焼きでもかまいません。

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。