ベーコンとエリンギの麻婆春雨

ベーコンとエリンギの麻婆春雨
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

夏にぴったりです。

★材料

(4人分)

  • 春雨

    １袋

  • ベーコン

    ７５ｇ

  • エリンギ

    １パック

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • にら

    １把

  • にんにく（チューブ）

    小さじ１

  • 生姜（チューブ）

    小さじ１

  • 豆板醤

    小さじ２

  • ＊水

    カップ１

  • ＊酒、醤油

    大さじ１

  • ＊オイスターソース

    大さじ１

  • ＊鶏ガラスープの素

    小さじ２

  • ☆水、片栗粉

    各大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    春雨はパッケージに従って戻す。
    ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
    エリンギとにらは食べやすく切る。
    ＊の調味料は混ぜ合わせる。
    ☆は溶いておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油（分量外）を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    ベーコン、エリンギ、にんにく、生姜、豆板醤を加え、さらに炒める。

  4. 4.

    春雨、＊の調味料を加え、２～３分ほど煮る。

  5. 5.

    にらを加え、☆でとろみをつける。

★ワンポイントアドバイス

具材はしっかりと炒めます。

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。