【時短＆節約】エビチリ

【時短＆節約】エビチリ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

長ねぎを玉ねぎで代用してみました。

★材料

(4人分)

  • むきえび（冷凍）

    １袋

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • 生姜（チューブ）

    小さじ１/２

  • にんにく（チューブ）

    小さじ１/２

  • 豆板醤

    小さじ２

  • ☆水

    大さじ５

  • ☆醤油またはめんつゆ

    大さじ２

  • ☆ケチャップ

    大さじ３

  • ☆コチュジャン

    小さじ２

  • ☆片栗粉

    大さじ２

  • ベヒーリーフ

    １袋

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    むきえびは、パッケージに従って解凍し、塩、片栗粉（各分量外）をもみ込む。
    玉ねぎは薄切りにする。
    ☆は混ぜ合わせる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、玉ねぎ、生姜、にんにくを炒める。

  3. 3.

    えび、豆板醤を加えてさらに炒める。

  4. 4.

    ☆を加え、煮詰める。

  5. 5.

    器に④を盛り、ベヒーリーフを添える。

★ワンポイントアドバイス

えびは火を通しすぎると硬くなります。

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。