母親の介護食にコーン食パン粥を作りました

母親の介護食にコーン食パン粥を作りました

料理紹介

入れ歯で高齢になって噛む力が弱ってきた母親でも食べることができたコーン食パン粥です

★材料
  • 食パン(6枚切り)

    1枚の半分

  • コーン缶

    40g

  • 牛乳

    80ml

  • 生クリーム

    20ml

  • 粉チーズ

    少々

★作り方
  1. 1.

    コーンを包丁で細かくみじん切りにしてみました

  2. 2.

    鍋に牛乳と生クリームとみじん切りにしたコーンと手でちぎりながら食パンを入れてみました

  3. 3.

    食パンとコーンがやわらかくなるまで煮てみました

  4. 4.

    器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました

★ワンポイントアドバイス

コーンを容易に噛めるように包丁でみじん切りにしてみました

★よろこばレシピ エピソード

コーンが硬くて食べれなくなってきたと高齢になり噛む力が弱ってきて入れ歯になってしまった母親が毎日、つぶやいていましたのでなんとか食べてもらう方法はないかと思って作ってみることにしました