ボンゴレビアンコレシピあり

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おいしそう！

なにげに、そしてさり気なく9〜10月も旬だと言うあさり。ボンゴレビアンコは自分が作れるパスタの中でも一番美味しく作れる自信のあるパスタなんですけれども今回、作り方を変える事によって倍近く美味しいのができました。最大のポイントは・あさりの殻を焼く。・あさりは蒸し焼きにはしない。あと火を止めるタイミングとイタリアンパセリはざく切り&投入のタイミングミーハーでコロコロ変わって恐縮......