レシピブログ
アーモンドチュイルを作りました。 カスタードクリームやディアマンクッキーを作ると、卵白が余ってしまうことがあります。 そんなとき、私はいつも密閉容器に入れて冷凍して保存しています。 フィナンシェやアーモンドチュイルなど、卵白だけを使用するお菓子を作る時に便利です。 特にアーモンドチュイルはとても簡単に作れるお菓子なのですが、今回は失敗をしてしまいました。 ①電子レンジで溶かしバターを作ろうとした...
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