夏のシフォンケーキ作りは難しい？レシピあり

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おいしそう！

先日、はちみつレモンシフォンケーキを作った際に「底上げ」という失敗をしてしまいました。前回の記事では、失敗の理由と対策について考え、それをふまえてはちみつレモンシフォンケーキに再挑戦してみたのですが、同じように失敗（底上げ）をしてしまいました…。前回、レモン汁の量や焼成の仕方を変えても改善しなかったので、この一連の失敗は「はちみつレモン味」に関係ないのではないか？と考え、今回はプレーンシフォ...