豚肉とガルバンゾーの煮込み、アボカドパスタ、サニーレタスの梅サラダ

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おいしそう！

豚肉と玉ねぎのみじん切りを炒め、クミン、コリアンダーを加えさらに炒めます。 1.5cm角くらいに切ったなすも加え軽く炒めたら、茹でたガルバンゾ―（ひよこ豆）とひたひたより少なめの水、チキンコンソメの素、塩を加え水分がほとんどなくなるまで煮込みます。最初ににんにくのみじん切りも入れるのに、今日は忘れてました(^_^;) アボカドは、フォークなどでつぶしてペースト状にし......