～たっぷりきのこde野菜高騰レシピ～油揚げときのこのバター醤油ソテー

Name: ～たっぷりきのこde野菜高騰レシピ～油揚げときのこのバター醤油ソテー
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: しめじ １袋(120g); エリンギ １パック(100g); 油揚げ ２枚; オリーブオイル 小さじ2; バター 20g; 粗びき黒こしょう 適量(省いても◎); (a) (調味料); 醤油 大さじ1; みりん 小さじ2

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おいしそう！

料理紹介

#野菜高騰 #きのこ #節約 #作り置き
#お弁当 #10分レシピ

⏰調理時間…7min
🍳道具…フライパン(22cm)
❄️冷蔵保存…3日
❄️冷凍保存…３週間
🍱お弁当…◎
🍺ビール…◎

今日もブログを見てくださり
ありがとうございます♡

今回ご紹介させていただくレシピは
【きのこ×油揚げ】を使った簡単副菜です

うま味たっぷりのきのこに
バター醤油のコクとうま味が絡んで
ごはんだけでなく、ビール🍺も進む！
旦那にめちゃくちゃ好評だった一品です☺️

【○代用食材○】

✔️きのこは舞茸、ひらたけ、えのきでも◎

★材料
(2人分)

しめじ
１袋(120g)
エリンギ
１パック(100g)
油揚げ
２枚
オリーブオイル
小さじ2
バター
20g
粗びき黒こしょう
適量(省いても◎)
(a)
(調味料)
醤油
大さじ1
みりん
小さじ2

★作り方
(5～15分)

1.
【材料を切る】
しめじは石づきを取り手でほぐし
エリンギは長さ半分に切り
手で適当にさく。
油揚げはペーパータオルで押さえて
1cm幅に切る。
2.
【焼く】
フライパンにオリーブオイルを強火に熱し
①を入れて、焼き付けるように炒める。
(あまり動かさないで焼きます)
3.
【タレを絡める】
火を中火にし、バター・(a)を加えて
フライパンを揺すったりしながら
全体に絡め合わせる。
器に盛り付け、好みで粗びき黒こしょうを振る。