ベーグル　レーズン酵母で。

「自家製酵母のパン教室」レシピでプレーンベーグルです。ずーっと作ることを夢見てました！・・・・・ところが・・・・な、な、なんだこれはーー！！（汗）パックンチョ状態です。底割れというより横割れ。原因を考えてみると１、穴が小さ......

主にパン作りに興味があり、最近は主食パンを修行中。手捏ね派です（笑）

とうとさん