【葉酸チャージ】ジュースで戻して！切り干し大根のトマトサラダレシピあり

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おいしそう！

切り干し大根は、それ自体は葉酸を多く含む食品です。でも、、、水で戻してしぼって調理をすると、葉酸が210㎍あったのが、12㎍にまで減ってしまいます。そう、葉酸は水に流れ出やすいのです。なんてもったいない！ということで、トマトジュースで戻して、そのまま調理するという方法をおすすめしますこれは、トマトジュースで戻して、そのままツナと和えたサラダ。お手軽に葉酸をとれるし、同じく水に流れ出......