アーティチョークで炊き込みご飯レシピあり

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おいしそう！

アーティチョーク蒸して食べるのが一番美味しいですが灰汁が強いし可食部が本当に少ないので料理にするには難しい食材です。アーティチョークはあまり日本では知られていない野菜ですが栄養効果を調べると毎日食べたくなる食材です。肝機能を高めたり中性脂肪や血中のコレステロールを減少させる効果が期待されているシナリンというポリフェノールが多く含まれているらしい。ですが料理にするには手間がかかるので ......