正月準備奮闘記７♡筑前煮がこんなに難しいなんて

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おいしそう！

明けましておめでとうございます㊗️ と言っても私は今日からおせち作り本番（３日に家族全員集合のため）かつおだしを大量に作っておいて、面倒なものから手にかける。まずは筑前煮。日頃から煮物は得意だから、筑前煮も煮物と大差ないだろうと思っていたのが甘かった。鶏もも肉、ゴボウ、蓮根、にんじん、こんにゃく、しいたけ…全て下処理が違う上に、処理した材料をいったん炒めて湯通しして、それから煮ていく難......