レシピブログ
si 赤い ライジン グスターです。 今回はTVで伝説の家政婦 志摩さんが作っていたタイ料理の カオマンガイ を再現してみました。 カオマンガイ は 鶏もも肉 で作りますが、 手羽 元を使用してしかも炊飯器で簡単に仕上げていました。 特製ソースのレシピはわからなかったので私の想像で作ってみました。 鶏の骨から出た旨味と生姜の香りをお米が吸い、ご飯だけでも美味しくいただけちゃうレベルですが......
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