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バミーヘーンはタイ料理で日本でいう和え蕎麦みたいなものだ。 作り方はいたって簡単でラーメン用の麺を茹でて、 エス ニック風のタレを絡ませ、あとはお好みの茹でた肉や野菜をトッピングし混ぜ合わせながらいただく。 レモン汁を振りかけながら食べると爽やかな香りが食欲を与えてくれる。 また パクチー などの香草も加えれば本場タイの味に近くなる。 トッピングが無限大のバミーヘーンを楽しみながらいただい......
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