じゃがいもとモンゴウイカの煮込み/Papas con chocos レシピあり

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おいしそう！

モンゴウイカというイカがいますが、スペインに行く前は味付きでよく売っているのをよく見かけました。今はモンゴウイカを売ってますね、たまにですがスーパーで見かけます。じゃがいものことをスペイン語でパタタというのですが、カディスあたりでは（アンダルシアはそうかな？）パパとよくみんな言ってます。今回ご紹介する料理も、パパス・コン・チョコスという名前で、パパはじゃがいものことです。 ......