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夜ごはん でした ぶり大根 は 大根に隠し包丁を入れて 電子レンジで600w6分加熱。 油なしでフライパンで軽く両面焼きます。 だし 大さじ4 料理酒 小さじ1 素焚糖分 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 少し甘めに味付けをし、蓋をして2分程蒸し煮。 裏返して再び蓋をして2分蒸し煮にして 火を止めてそのまま味を馴染ませます。 大根を取り出したら、同じフライパンに お刺身用のぶりを入れて 火を通して......
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