ブルーベリージャム

ブルーベリージャム
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

お友達から、たくさんのブルベリーを頂いたので、早速ジャムを作りました(o^^o)

★材料

(5人以上分)

  • 作り方に明記

    たくさん

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ◼︎ 材料 ◼︎

    ・ブルーベリー 300g
    ・砂糖 120g （ブルーベリーの40％）
    ・レモン汁 小さじ2

    ＊〜〜〜 作り方 〜〜〜〜〜＊

    1）鍋に洗ったブルーベリーを入れて、弱火で常に混ぜながら、ドロドロになるまで火を通します。

    2）ブルーベリーが潰れたら、砂糖とレモン汁を入れて、弱火で5分ほど煮詰めます。

    3）煮沸消毒したジャム瓶に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です♬

    いちごジャムも同じですが、材料に対して、お砂糖は40％と覚えておくと良いですよ♬

★ワンポイントアドバイス

アントシアニンがいっぱい！

キャメロンさん

キャメロンさん

初めまして！ ずっと愛用していた「ペコリ」が突然に終了してので、大急ぎでこちらにお引越ししました。 私のお料理メモとして投稿しますので、調味料の分量が書いてない場合があります… ゴメンなさい(>_<)