カルボナーラ

カルボナーラ
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    おいしそう！

料理紹介

「禁断の黒胡椒」という調味料を使用したカルボナーラです。とても美味しいですよ♬

★材料

(2人分)

  • 作り方に明記

    2人分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    「禁断の黒胡椒」が無くても大丈夫！それ以外の材料で充分美味しいカルボナーラが作れますよ(o^^o)

    〜〜〜＊材料（2人分）〜〜〜〜〜〜＊

    ・生パスタ（あればでOK）2人分
    　　　乾燥パスタだと200g
    ・ベーコン　お好きなだけ

    ◎白ワイン　50cc
    ◎生クリーム　150cc
    ◎パルメザンチーズ　大さじ2
    ◎卵黄　2個
    ◎塩　小さじ1/4
    　→ミルサー岩塩3回し
    ◎鶏ガラ顆粒　小さじ1/2弱
    ◎コンソメ顆粒　小さじ1/2弱
    ◎禁断の黒胡椒　小さじ1/2

    ◎印を全てボウルで混ぜ合わせて下さい。

    〜〜〜＊作り方〜〜〜〜〜〜〜〜＊

    ①パスタを規定時間茹でる

    ②フライパンに多めのオリーブオイルを入れてベーコンを炒める。

    ③同じフライパンにボウルで混ぜ合わせた◎印の材料を入れて弱火で1分くらい煮詰める。

    ④茹で上がったパスタをフライパンに入れて絡めて出来上がり！！

★ワンポイントアドバイス

コンソメ顆粒を入れ過ぎると、味が濃くなるので表示以上の量は入れないで下さいね。

キャメロンさん

キャメロンさん

初めまして！ ずっと愛用していた「ペコリ」が突然に終了してので、大急ぎでこちらにお引越ししました。 私のお料理メモとして投稿しますので、調味料の分量が書いてない場合があります… ゴメンなさい(>_<)