トリュフソースと卵の美味しいマリアージュ レシピあり

トリュフソースと卵の美味しいマリアージュ
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    おいしそう！

オリーブオイルのほかに私の大好きな食材の一つがトリュフ。今年は雨が多かったので、オリーブオイルもワインも打撃を受けている中で、トリュフだけは豊作。自然界ってこうやってバランスをとっているのですね。11月だけのお楽しみ白トリュフも今年は大豊作で、かなり値段が......

KOKOさん

KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。