今日は久しぶりにケーキを焼きました。
下の子の体重増加が止まらないので、ここのところケーキ作りは我慢しているのです。
というわけでバターの入らないヘルシーケーキ。でも梨の優しい甘さ、そしてなんと言ってもチョコレートでボリュームはしっかり。
チョ......
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ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学&料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。