クリスマスはシンプルな羊のオーブン焼きでお祝い!

クリスマスはシンプルな羊のオーブン焼きでお祝い!
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    おいしそう！

ちょっと遅れてメリークリスマス。 カトリックの総本山イタリアでは、キリストの生誕を祝って、盛大に25日のランチを家族揃って過ごします。 私の住むローマでは、羊のお肉がメイン、という家庭が多いようです。キリストは迷える子羊なのに、なんて思ってしまいますが、......

KOKOさん

KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。