【シンプルレシピ】シンプルイズベスト！細いいんげんとジャガイモサラダレシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ毎年同じ話題をしているような気がしますが、イタリアのインゲンが美味しいんです。細いいんげんを柔らかくゆでるか蒸すかしています。イタリア人の夫と暮らし始めたころ、「日本人って、魚だけじゃなくて野菜まで、しっかり火を通さないんだね」というような、ちょっと意味不明なことを言われたのですが、それは、ゆで方が足りない！という意味だったようです。 ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。