ウコンをイタリア料理に？抗炎症効果も！レシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ私の働いているオリーブオイル屋はトスカーナにある自社の農場で作ったもので他にも野菜のオリーブオイル漬けとか、トマトソースとかハチミツとかオーガニック栽培で化学物質を使わない昔ながらのレシピのものを置いてます。面白いのがハチミツでしょうが、唐辛子、そしてウコンのフレーバーもあるんです。生姜ハチミツ、日本人にはお馴染みですが結構、めずらしがる方も......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。