ウサギやヒツジは美味しい？食べることは残酷

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ昨日、あっさりしたものが食べたいと思ったらウサギのお肉が目に入ってきました。そういえば、最近食べてなかった！ウサギのお肉もまるごと売られてて頭がついているのが苦手です。だから、ついついご無沙汰に。今回のウサギは頭がついていないのでいいかと思って帰ってきたら胴体の下に縦割りになった頭が入ってました。がっかり。とはいえ、ウサギは頭も一緒に売ることが義......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。