イタリアならではの美味しいもの！タラッリレシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ今日、プーリア州出身の友人からすごく美味しいものをいただきました。それはタラッリなんてことのない小さなパンというかミニグリッシーニというか乾パンというか。それが絶品。ローマでも売ってますが本場のタラッリはさらに美味しい。材料は、小麦粉、白ワイン、オリーブオイル、塩、胡椒たったこれだけなのに小麦の滋味があふれる生地で驚くほどサッ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。