グリーンリーフのオイスターソース炒め

グリーンリーフのオイスターソース炒め
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

強火でサッと炒めたグリーンリーフ。色が鮮やかになり、とても綺麗です♪食物繊維たっぷりのグリーンリーフをたくさん頂けるレシピです。甘めのオイスターソースがあと引く美味しさですヨ！

★材料

(2人分)

  • グリーンリーフ

    ２００g

  • 長ネギ

    ３０g

  • オイスターソース

    大さじ２

  • 砂糖

    大さじ１

  • ごま油

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    グリーンリーフは適当な大きさにちぎる。

  2. 2.

    長ネギはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて中火にかける。

  4. 4.

    温まったら長ネギを加えて弱火で火を通す。

  5. 5.

    強火にし、グリーンリーフを加えて炒める。

  6. 6.

    グリーンリーフに軽く火が通ったら砂糖とオイスターソースを加えて更に炒めたら完成。

★ワンポイントアドバイス

グリーンリーフは水が出やすい食材なので、強火でさっと炒めて完成させます。
長ネギは油に跳ねやすいので注意して炒めて下さい。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中