酒粕ペーストを使って鯛の切り身を漬け込みましたレシピあり

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おいしそう！

以前酒粕を乾燥のまま使わずに水と合わせて、再発酵して使うことをご紹介しました。そろそろ暖かくなり、粕汁ではない使い方です。魚の粕漬け鯛の切り身をつけます。材料鯛の切身２切酒粕ペースト大さじ3 味噌大さじ１作り方 ①ジップロップに酒粕ペーストと味噌をよく合わせ、切り身漬け込みます。隙間にもきちんと粕が入るようにします。 ②冷蔵庫保存で２、３日で味が染み込みます。 ......