ムカゴの胡麻和えレシピあり

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おいしそう！

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ムカゴはご飯というのが定番ですが、胡麻和えやくるみ和えも美味しいですよ。ムカゴを柔らかくゆでるのに時間がかかるので、圧力鍋を使います。圧力鍋にひたひたの水を入れて、醤油大さじ１を入れて下味を含ませます。圧がかかったら弱火で５分そのまま放置これで柔らかくなり、薄味も付きます。ざるで水分をきり冷蔵庫保存している胡麻ドレの素で和えます。胡麻ドレの素の作り方はこちら💁‍♀️ https......