冬の定番煮なますレシピあり

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おいしそう！

大根が美味しくなると作りたくなる！蓮根も入っています。辻留さんの料理本からヒントをいただいたのは１０年も前それ以来我が家の冬の定番です大根の煮なます材料はこれ油揚げ(冷凍庫から出たばかりで切れません) 人参、干し椎茸、大根、蓮根全て短冊切りにします。蓮根も穴に沿って短冊切り蓮根は節も入れるようにして短冊切りこれらを鍋に入れて椎茸の戻し汁大さじ２、濃縮めんつゆ大さじ３、酢大さ......